O Cabo de Hornos 2021, um Cabernet Sauvignon de grande personalidade, nasce nos solos vulcânicos ao pé da Cordilheira dos Andes, no Vale de Cachapoal. Em homenagem aos navegadores históricos, seu rótulo apresenta antigas cartografias de navegação, evocando o espírito destemido dos marinheiros da época.
Com uma cor rubi intensa e reflexos violáceos, o Cabo de Hornos 2021 exibe um aroma complexo com notas de cassis, amora, mirtilo, tabaco e café. No paladar, apresenta-se encorpado, macio, com uma marcante mineralidade e longa persistência.
TIPO DE VINHO: Tinto
REGIÃO & PAÍS: Valle do Cachapoal - Chile
UVA: Cabernet Sauvignon.
PRODUTOR: San Pedro
TEOR ALCOÓLICO: 14,5%
HARMONIZAÇÃO: harmoniza perfeitamente com massas de molhos encorpados, pratos à base de carnes de caça, cabrito, bisteca fiorentina, ossobuco e polpetone. Também acompanha muito bem queijos intensos, como pecorino, parmesão e taleggio, ressaltando seus sabores robustos e complexos.
MATURAÇÃO: 22 meses em barricas de carvalho
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