O Cos, como era conhecido, nasce pelas mãos de Louis Gaspard d'Estournel, um homem que apenas tinha uma paixão - a pequena propriedade de Cos - que considerava ser tão especial, que em 1811 decidiu iniciar o engarrafamento da sua produção. Infelizmente, a sua paixão acabou por ser também a sua desgraça pois, para expandir e embelezar a propriedade, acabou por contrair inúmeras dívidas, tendo esta sido vendida em 1985.
O Château acabou por passar de mão em mão até chegar à família Prats (também produtores do Chryseia com a família Symington). Em 2000, Bruno Prats vende o Cos d'Estournel a Michel Reybier, o atual proprietário.
Região: Bordeaux, França
Graduação Alcóolica: 13%
Vinícola: Château Cos D'Estournel
Temperatura de serviço: 16 - 18ºC
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Tintos
Brancos e Rosés
Espumantes
Sobremesa
Acessórios
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