Com suas raízes em Saint-Émilion por mais de 300 anos a família Despagne é envolvida com vinhos por pelo menos 11 gerações. Por herança a família recebeu uma parte dos vinhedos de Louis Rapin em Montagne St Émilion, Pomerol e Libourne. Seus vinhedos são na maioria plantados com Merlot e Cabernet Franc em solos ricos em argila nas encostas locais. Todas as fermentações são feitas com leveduras indígenas, pouco sulfito é utilizado e os amadurecimentos veem pouca madeira nova. Nicolas Despagne defende arduamente a sua ética de preservar o meio ambiente e hoje são certificados biodinâmicos e membros da “Renaissances des Appellations” sua humildade dá lugar a vinhos incríveis e autênticos de terroir com muito prestígio na região.
Região: Bordeaux
Uva: Merlot
Graduação Alcóolica: 14,09%
Harmonização: Carnes, cogumelos, trufas.
Temperatura de serviço: 16 - 18ºC
Verticais
Tintos
Brancos e Rosés
Espumantes
Sobremesa
Acessórios
Outlet
