Em 1927, onze amigos de infância se reuniram para celebrar as raízes de sua família e seu amor por Peñafiel.
Tiveram o sonho não só de fazer vinhos de boa qualidade, mas também de realçar a importância de uma região vitivinícola esquecida e com um patrimônio ilustre.
Juntos, eles mudariam a história desta região, produzindo grandes vinhos de uma denominação espanhola agora mundialmente conhecida, Ribera del Duero.
Os ideais iniciais são importantes, porque os pilares sobre os quais foram construídos têm de ser os primeiros: Qualidade como prioridade máxima e Marca como diferencial competitivo sustentável.
Prova dessa importância vem desde as primeiras safras (1927 e 1928), que conquistaram medalhas de ouro na Exposição Universal de Barcelona em 1929.
Protos Crianza é um vinho com a cor vermelho rubi com reflexos violáceos, aroma intenso de frutas vermelhas e negras maduras, toques tostados, couro e de especiarias doces, encorpado no paladar com taninos marcantes e de boa estrutura, final persistente e marcante.
Região: Ibera del Duero, Espanha
Uva: 100% Tinta del País (Tempranillo). Vinhas com 30-35 anos
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês e americano, sendo 33% em barricas novar francesas, 34% de primeiro uso francês e americano, e 33% de segundo uso francês e americano, 14 meses em garrafa.
Graduação Alcóolica: 14,5%
Cor: Vermelho rubi com halo púrpura.
Aroma: Intenso. Notas de frutas vermelhas e negras maduras, toques tostados, couro e de especiarias doces.
Paladar: Taninos marcantes e boa estrutura.
Harmonização: Risoto de paio, costeleta de cordeiro com lentilhas, paella valenciana, picanha na brasa, massa à matriciana, queijos maduros.
Vinícola:
Temperatura de serviço: 16 - 18ºC
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