A transferência do Papado para Avignon no sec XIV exerceu grande influência a região, com os bispos aprimorando as técnicas seus vinhos ganharam reconhecimento mundial, nascendo assim a AOC Chateauneuf du Pape. São vinhos que possuem a elegância e estrutura dos grandes Barolos.
Notas de Prova: Um vinho de médio corpo para encorpado que apresenta aromas complexos como carvão, trufa, ameixa seca, pão de gengibre, tomilho e cereja. Na boca ele é muito longo e persistente. Com tâninos maduros e notas de frutas vermelhas maduras e especiarias.
Região: Vale do Rhône, França
Uva: Grenache
Vinícola: Château de Saint Cosme
Temperatura de serviço: 16 - 18ºC
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