Santacroce é um Supertoscano IGT Toscana, elaborado com 50% Sangiovese e 50% Cabernet Sauvignon, proveniente de vinhedos no Chianti Clássico. Criado sob a influência do renomado enólogo Giacomo Tachis, é um dos primeiros vinhos a adotar barricas francesas na região. Produzido apenas em safras especiais, passa por fermentação natural em inox e amadurece por até 48 meses em barricas de Allier e Eslavônia, seguido de 12 meses em garrafa. Sua produção é limitada a 9.500 garrafas
Região: Toscana, Itália
Uva: Sangiovese
Graduação Alcóolica: 14,4%
Vinícola: Castell in Villa
Harmonização: Carne ensopada, dry edge, caças e queijos maduros
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
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